日本A5和牛 - 紐約客｜冷藏原肉

🥩 RORO 原塊肉選購指南｜懂吃老饕必讀

感謝您選擇 RORO 嚴選頂級原塊肉！為了讓您買得安心、吃得開心，下單前請先花一分鐘了解我們的服務細節：

1. 關於「原塊肉原重」與分切損耗

• 原重標示： 賣場選項所標示之重量與金額，皆為【原塊肉原始重量】。
• 代客分切服務： 我們提供免費代客分切為【牛排、燒肉片或火鍋片】。
• 專業修清： 分切過程中，師傅會依據肉種特性，修除不必要的筋膜、過厚油脂與血水。
• 實際得肉率： 經過修清後，實際可用量約為原重量的 70–80%，此為高品質處理後的正常損耗現象。
• 特殊需求： 如需保留筋膜（無需修清）或有特定厚度需求，請務必於下單前點擊網頁右下角詢問 RORO 官方。

2. 規格與定價原則

• 參考價值： 賣場顯示的圖片、重量與金額均為參考平均值。
• 實重出貨： 原塊肉形狀大小不一，下單後我們將依現貨實際秤重。
• 加碼回饋原則： 最終出貨重量若與下單金額有細微落差，我們秉持**「只會多、不會少」**的原則，將差額轉為加碼肉量回饋給您，請安心選購。

3. 肉品保證與自然特性

• 100% 原塊切割： 嚴禁使用組合肉！我們保證每一片都是自然原塊切割。
• 自然多樣性： 每頭牛皆為個體，其形狀、厚度與油花分布各有不同，圖片僅供參考，請以收到實品為準。
• 自然色澤： 肉品採真空包裝，在缺氧狀況下呈現深紅或暗紫色，此為紅血球缺氧的自然物理現象，拆封接觸空氣後即可恢復紅潤色澤。

4. 配送與保存建議

• 全程冷凍配送： 為確保鮮度，肉品一律以【冷凍溫層】配送。
• 正確解凍： 建議料理前將未拆封肉品放置【冷藏退冰】或【流水快速解凍】。
• 避免血水流失： 請勿解凍過久導致血水流出，以免影響風味。
• 保存提醒： 如未一次食用完畢，請密封後放置冷藏，並於 24 小時內盡快食用。
  
  

▼商品成分

日本冷藏進口牛肉

商品皆以原肉直接分切，每批號的商品油花及口感會有些微差異，可接受再請下單訂購，如有問題請先與門市聯繫。

▼保存期限

冷凍 -18℃ 可保存300天，詳情請見商品標示

▼保存方式

請置於冷凍 -18℃ 保存

▼解凍方式

將未拆封之肉品，置於冰箱冷藏區自然解凍約一天即可

未食用完畢的解凍商品，請使用保鮮膜或保鮮盒放置於冰箱冷藏區，最長可保存不超過24小時。

勿將產品反覆回溫及冷凍，以免生菌數過高影響品質，商品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質。

▼注意事項

商品圖片僅供參考，商品內容物以實際收到商品為主。

商品出貨一律附上由日本肉類分級協會（JMGA）認證之肉品質量證書。

商品於送達時，務必先確認是否有損壞，若有請拍照存證並立即與我們聯繫。

▼退換貨須知

基於食品安全衛生考量，生鮮易腐敗商品依法已排除適用七天鑑賞期，恕無法退換貨。當您收到商品後，請立即確認商品品項及數量是否正確，若收到商品與訂單內容不符，或商品本身有瑕疵（舉凡：運送途中損壞、商品解凍），請您立即拍照存證，並請於收到商品後一天內，備妥您的訂單編號或訂購人相關資料，與我們聯繫，我們會立即為您處理退換貨事宜。

※ 退換貨處理期間，請留存發票並保持商品整體完整，需要冷凍保存之商品務必置於冷凍庫保存，若商品已拆封，或是因消費者對商品的不當處理及保存方式錯誤而造成商品損壞變質，則本公司將有保留退換貨的權利。