🇯🇵 A5 和牛筋肉
取自肋眼、紐約客、三筋及肩胛牛小排等上肉之軟嫩筋肉,筋中帶肉油香軟嫩,燉煮後口感Q彈又帶點嚼勁,可炒、燉、滷,適合作為高湯基底,燉煮完亦可做紅燒、爆炒等料理。
※建議一定要下鍋炒到油出來,再下鍋料理風味更佳😋