『 #RORO小教室 -和牛部位介紹』
你擔心即將入口的和牛不符合你的期待嗎❓
小編要介紹最多客人詢問的五大和牛🙌
趕快納入你的美食菜單吧
✅ 『翼板』位於肩胛部
油肉適中、軟嫩、筋比嫩肩少
🥩口感類似牛小排,卻沒那麼油
✅ 『肋眼』與『牛小排』位於肋脊部
肋眼油脂多且分布均勻
🥩肉質軟嫩僅次於菲力
牛小排在日本號稱燒肉之王
🥩肉質香Q滑嫩、燒肉必點
✅ 『紐約客』位於前腰脊部
大理石紋油花分布均勻
🥩肉質軟嫩、嚼起來富有肉感
✅ 『菲力』位於腰內肉
有著運動量少、油脂少的特性
🥩是和牛肉質裡最嫩的部位
各種部位的和牛RORO都有!
還想知道更多部位的介紹嗎?
點擊看完整的和牛部位分布圖
👉https://www.roro-wagyu.com/pages/index-1
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🔺直播時間🔺
每週二、五 晚上21:00-23:00
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